Badilikapesto罗勒意面

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这自制的意面味道比某些餐厅好味，而且用的都是真材实料，新鲜材料。

Badilikapesto罗勒意面的用料

意大利面 250G 罗勒叶 3小簇约100G
松子仁 60G 大蒜 2瓣
parmesan巴马干酪 80G 柠檬 半个
盐 少许 橄榄油 120G
黑胡椒 少许

Badilikapesto罗勒意面的做法

Badilikapesto罗勒意面的做法图解1

步骤1

这种意面有粗有细，国内超市好像写的是百丽。烹饪时间可按包装说明。我买的是中等粗细，包装上写的是煮9分钟。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解2

步骤2

水里放少许盐煮开，意面下锅煮9分钟，
Badilikapesto罗勒意面的做法图解3

步骤3

9分钟后滤净水加入橄榄油拌匀避免粘连，放置一旁备用。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解4

步骤4

新鲜的罗勒如同栀子花一样的芳香，洗净，如果和我购买的一样很嫩，无需切段。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解5

步骤5

罗勒叶放进容器里。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解6

步骤6

加入松子仁，大蒜，黑胡椒，盐
Badilikapesto罗勒意面的做法图解7

步骤7

如果你能买到这种巴马干酪粉末最好，买不到粉末也可以买片或块回来自己切成大块。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解8

步骤8

加入巴马干酪末。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解9

步骤9

加入橄榄油，挤入柠檬汁。
Badilikapesto罗勒意面的做法图解10

步骤10

用电动粉碎机粉碎所有材料
Badilikapesto罗勒意面的做法图解11

步骤11

取出一份的意面，浇上2-3勺罗勒酱汁拌均，即可食用，味道很芬芳，如果你有巴马干酪粉末，可以再撒些，配点小番茄味道也很棒啊。

Badilikapesto罗勒意面的烹饪技巧

意面不要煮的太久了，太烂了就会影响弹性和韧性。买不到新鲜的罗勒叶可以用芝麻叶，香菜叶或薄荷叶代替，松子仁也可以用核桃仁代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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