【咸排骨花生粥】

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上两周天气闷热，没什么胃口，也不想站在炉子前做饭，就做了一锅咸排骨花生粥，味道真的非常好。

【咸排骨花生粥】的用料

白米 1 杯 红皮花生仁 1 杯
排骨 （几片姜、几段葱、1 小勺 食盐和一点胡椒粉腌制一晚上） 200 克 食盐 适量
胡椒粉 适量 麻油 一点

【咸排骨花生粥】的做法

【咸排骨花生粥】的做法图解1

步骤1

把排骨洗净沥干水份，加入姜片葱段、盐和胡椒粉拌匀冷藏腌制一晚上。
【咸排骨花生粥】的做法图解2

步骤2

第二天把花生洗净放入大半锅水里煮滚
【咸排骨花生粥】的做法图解3

步骤3

熄火加盖焖45分钟。
【咸排骨花生粥】的做法图解4

步骤4

45分钟后加入腌制好的排骨，大火煮滚后关小火继续煮45分钟
【咸排骨花生粥】的做法图解5

步骤5

间中撇去浮沫。
【咸排骨花生粥】的做法图解6

步骤6

把白米洗净沥干
【咸排骨花生粥】的做法图解7

步骤7

加到锅里和排骨花生一起中小火煮30-45分钟至你喜欢的浓稠度。
【咸排骨花生粥】的做法图解8

步骤8

加食盐、胡椒粉和麻油调味即可。

【咸排骨花生粥】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

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