鸡爪虾煲

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程/子
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鸡爪虾煲的用料

鸡爪 10支 明虾 适量
胡萝卜 一根 洋葱 一个
大蒜瓣 10个 老姜 一小块
生抽 一勺 红烧酱油 一勺
勾芡粉 适量 红油豆瓣酱 适量
料酒 适量

鸡爪虾煲的做法

鸡爪虾煲的做法图解1

步骤1

胡萝卜洋葱切好，所有的配菜备用，其他材料准备好，
鸡爪虾煲的做法图解2

步骤2

鸡爪出水，用冷水浸泡备用
鸡爪虾煲的做法图解3

步骤3

明虾去虾线用油煎变色就可以了
鸡爪虾煲的做法图解4

步骤4

豆瓣酱炒香，放入一半辅料，爆香
鸡爪虾煲的做法图解5

步骤5

鸡爪放进去一起翻炒，放入料酒生抽，红烧酱油适量清水大火烧开，小火煮，鸡爪煮到差不多的时候放入虾和另外一半辅料，勾芡粉，适量盐，鸡精调味，大火收汁，
鸡爪虾煲的做法图解6

步骤6

最后放入喜欢葱或者香菜，就可以了，辅料可以用喜欢的土豆都可以，能吃辣的可以放点辣椒，味道更好，

鸡爪虾煲的烹饪技巧

鸡爪一定要煮到软糯就可以了，也可以适当的放点辣椒，我是因为孩子喜欢所以没有放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 程/子 编写，未经授权不得转载

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