奶油奶酪饼干

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奶油奶酪饼干的用料

低筋面粉 100克 黄油 50克
奶油奶酪 60克 糖粉 40克

奶油奶酪饼干的做法

奶油奶酪饼干的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料。
奶油奶酪饼干的做法图解2

步骤2

分三次加入细砂糖,用打蛋器打发。
奶油奶酪饼干的做法图解3

步骤3

将黄油和糖用打蛋器打发至蓬松状态。
奶油奶酪饼干的做法图解4

步骤4

加入融化的奶油奶酪,用打蛋器高速充分打发。
奶油奶酪饼干的做法图解5

步骤5

将低筋面粉过筛入黄油糊里。
奶油奶酪饼干的做法图解6

步骤6

充分搅拌,成为面团。
奶油奶酪饼干的做法图解7

步骤7

面团放在案板上,整形成长方柱状。然后用油纸或者保鲜膜包起,放入冰箱冷冻(-18℃),直到变硬。
奶油奶酪饼干的做法图解8

步骤8

将变硬的面团取出,用刀切成均匀的片。均匀的放在铺了硅油纸的烤盘上,烤箱预热好,上下火180℃,中层,烤20分钟左右,至表面金黄色出炉。
奶油奶酪饼干的做法图解9

步骤9

烤好的饼干趁热吃可口。

奶油奶酪饼干的烹饪技巧

Tips:1,根据饼干的厚薄度设定烤箱的温度,边烤边观察,表面金黄色就可以出炉了。 2,面团放冰箱冷藏时间不易过久,注意冷冻的程度。面团变硬可以切块就可以了,不易冻的太坚硬,切起来费力容易裂,如果太硬室温放置一会再切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-22

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