茶香腊肉蒸豆腐

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沙小囡
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豆腐和腊肉，这两种再家常不过的食材，用他山集茶的茶汤进行组合，做出来的菜立马就变得高大上起来，不仅烹饪方式简单，味道也是相当不错的，茶香和蒸腊肉的美味被细嫩的豆腐所吸收，真的是色香味俱全， 味道鲜美，富含丰富的人体所需微量元素，老少皆宜。赶快学做起来，和家人一起美美地享受美食吧！

茶香腊肉蒸豆腐的用料

腊肉 100克 豆腐 1块
毛豆 30克 他山集茶（东方美人） 1袋

茶香腊肉蒸豆腐的做法

茶香腊肉蒸豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材。
茶香腊肉蒸豆腐的做法图解2

步骤2

将他山集茶茶袋放入容器中，倒入200ml开水（88度左右为宜），来回上下提拉茶袋几次，浸泡10-15分钟。　
茶香腊肉蒸豆腐的做法图解3

步骤3

腊肉和豆腐分别切5-7毫米厚片。
茶香腊肉蒸豆腐的做法图解4

步骤4

将切好的豆腐和腊肉错层叠加摆盘。
茶香腊肉蒸豆腐的做法图解5

步骤5

加一点毛豆，倒入适量泡好的茶汤。
茶香腊肉蒸豆腐的做法图解6

步骤6

上锅隔水蒸10分钟。
茶香腊肉蒸豆腐的做法图解7

步骤7

清香爽口，看着就好吃让人流口水吧。

茶香腊肉蒸豆腐的烹饪技巧

1.腊肉本身已有咸味就无需再加其他调味料了。 2.他山集茶自然原生态0添加，煮泡方便口味好，用来做菜口味清新。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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