香菜摊鸡蛋

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不知道什么时候开始喜欢把鸡蛋摊成圆饼，这样更好看，还是烹制更简单呢？ 用香菜来摊鸡蛋，还是头一遭。香菜一般用来做调味料，用得极少。一旦积攒过多，就忍不住想着给它找点出路。其实香菜肉包子挺不错，可惜并不是人人都爱浓浓的香菜味道。接受度不高的东西还是不要坚持的好。 正好看到香菜与蛋的组合，鹅蛋鸭蛋还有鸡蛋。这个可以试一试，一个鸡蛋，一把香菜，摊成一个圆饼，一人食，不多，也不少。。。
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香菜摊鸡蛋的用料

香菜 25克 鸡蛋 1个
盐 适量 油 少许

香菜摊鸡蛋的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解1

步骤1

用料：香菜25克，鸡蛋1个，盐适量，油少许
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加盐，
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解3

步骤3

搅打均匀。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解4

步骤4

香菜洗净，切碎，放入蛋液中。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒油，烧热。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入香菜蛋液，晃匀，成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解8

步骤8

翻面，煎另一面。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 香菜摊鸡蛋的做法图解9

步骤9

两面金黄，出锅，趁热食用。

香菜摊鸡蛋的烹饪技巧

香菜的用量可根据自己喜好酌情增减。 不喜欢香菜，可以换成其他青菜。 煎烙时火不宜过大，以免焦而不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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