蛋炒饭

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蚀心2013
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蛋炒饭的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
青椒 1个 火腿肠 1根
洋葱 1个 猪油 1勺
色拉油 2勺 胡萝卜 1根
盐 小半勺 黄酒 适量
生抽 2勺

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

米饭蒸熟，水建议少放点。放凉备用。隔夜也没事
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜一截，切丁。洋葱4/1，切丁。豆腐干2块，切丁。青椒3/1，切丁（红椒也不错）。笨鸡蛋2个
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

猪油1勺。 鸡蛋打匀备用。。起锅，煎鸡蛋，打碎，放备用翻炒一下，放少许盐
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

倒入米饭，块状的米饭，先用锅铲的背面压扁，呈颗粒状后，翻遍，加黄酒（个人口味），继续翻遍，加生抽2勺，翻炒至金黄色即可

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 蚀心2013 编写，未经授权不得转载

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