10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋

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馨心杨
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丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素c、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维、还有皂苷、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分。它具有清热凉血、通经活络、润肤美颜、清热化痰、健脑强心、增强免疫力的功效

丝瓜炒鸡蛋的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 3个
盐 1克 鸡精 1克
蚝油 2滴 葱 适量
姜 少许 蒜 3瓣
食用油 少许

丝瓜炒鸡蛋的做法

#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜清洗干净刮皮，切片
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切好的丝瓜装盘备用
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

葱切细、姜切末、蒜切碎，装在一个小碗中，这样炒菜时就不会手忙脚乱了。这是炒两个菜的料。
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中，打散奥！
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，油温烧至七成热时，倒入打散的鸡蛋，用筷子滑炒，这样炒出来的鸡蛋要松软一些，也显得多一些。鸡蛋炒好后盛出备用。
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中再倒入适量油，油温五成热时，放入葱姜蒜一起爆香。
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入丝瓜片翻炒，加入盐炒至丝瓜断生。
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入炒好的鸡蛋，滴入少许蚝油，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

清淡美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，看上去是不是很诱人啊！我在上面少撒了点香葱碎，这个根据自己喜好，可有可无的！
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品！

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

丝瓜不能炒的太过，我没有加太多的调料，为的是，吃起来有丝瓜自己的清香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 晚餐 炒锅

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