牛轧糖

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蚀心2013
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棉花糖1.2元一包，180克。材料和包装成本在18元左右.。能做400克成品

牛轧糖的用料

棉花糖 150克 黄油 30克
奶粉（无糖） 75克 去皮花生 150
蔓越莓 一把 其他口味，抹茶 5克
其他，可可粉 15克 其他，草莓粉 12克
其他，坚果 60克 糯米纸 /
糖纸 /

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生或者坚果 提前碾碎。蔓越莓最好切细点 小火。先化黄油，再化棉花糖。关火，搅拌，放模具压平实（建议带手套或者用油纸压，再用刮刀压平），冷却。 其他口味，需提前和奶粉混合
牛轧糖的做法图解2

步骤2

温度冷却后，可放会保鲜，再拿出来切丁。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

切好建议马上裹糯米纸。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

慢慢包装，好了以后放冰箱保鲜慢慢吃。大约有四五十颗

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 蚀心2013 编写，未经授权不得转载

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