无水无油老蛋糕

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微末酱
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无水无油老式脆皮小蛋糕，简单易上手 超有小时候的味道，小时候去赶集就喜欢买脆皮小蛋糕，刚烤出来外酥里嫩的，超级好吃 今天在家自己做了

蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋粉 100克
白糖 80g

蛋糕的做法

无水无油老蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
无水无油老蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中，记得要无水无油
无水无油老蛋糕的做法图解3

步骤3

加入白糖打发，可以加点柠檬汁或者白醋去腥
无水无油老蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至体积变大，颜色发白，可以画8字不消失
无水无油老蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低粉搅拌均匀
无水无油老蛋糕的做法图解6

步骤6

模具中刷油
无水无油老蛋糕的做法图解7

步骤7

倒至八分满，上边可以撒点芝麻
无水无油老蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱设置170度25分钟，我用的是海氏K5空气烤箱
无水无油老蛋糕的做法图解9

步骤9

这样子就完成了

蛋糕的烹饪技巧

趁热吃哦，外酥里嫩超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 微末酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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