手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇

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杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得大家的喜爱。手撕杏鲍菇方法简单，味道鲜辣，是很营养且容易做的一道家常菜！

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 250g 白玉菇 150g

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

雪榕杏鲍菇和白玉菇各一包，切根，清洗待用
手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

白玉菇焯水，60秒捞起沥干
手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇原根焯水
手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放凉后开始撕成条状
手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

准备蒜蓉，辣椒切片。
手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

起油锅，油少许，煸炒蒜蓉
手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入小米椒炒香
手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

将炒香的调料倒入碗中
手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

加一勺盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺辣酱，一把白芝麻
手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

最后撒上一撮香菜
手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

手撕杏鲍菇完成

手撕杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 雪榕菇 编写，未经授权不得转载

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