怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱

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平时工作有点忙，熬上一锅营养美味的香菇肉拌面酱，想什么时候拌就什么时候拌，呲溜呲溜~

怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的用料

瘦肉 160克 香菇 10朵
胡萝卜 1根 葱姜蒜 适量（姜蒜各3片）
海天黄豆酱 120g（小瓶装的半瓶左右） 郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
白糖 半勺 八角 1个

怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法

怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解1

步骤1

准备食材，瘦肉切片、切条或者切丁都可以（我是切片），香菇切片，胡萝卜切丁，大葱、生姜、蒜切片。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解2

步骤2

调酱，海天黄豆酱半瓶（230g一瓶），郫县豆瓣酱、蚝油、生抽各1勺，白糖半勺，搅拌均匀。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解3

步骤3

起锅，热油，放大葱，用小火炸出来香味，把葱段捞出来备用。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解4

步骤4

把肉片放进炸过葱段的油中，中火翻炒，加入适量料酒和姜。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解5

步骤5

肉片翻炒至变色，加入香菇继续中火翻炒1-2分钟，捞出锅备用。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解6

步骤6

锅内热油，加入八角炒香。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解7

步骤7

炒酱，把调好的酱倒进来加入蒜和胡萝卜，继续中火翻炒1-2分钟。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解8

步骤8

加入之前备用的葱段和香菇肉片，加入适量的水（约半碗），大火收汁1-2分钟即可。可以试尝一下汤汁味道，感觉有一点咸就刚好。
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解9

步骤9

香菇肉拌面酱出锅，真香警告！！！
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解10

步骤10

如果直接吃的话，把面条煮好过一遍冷水捞出，放上香菇肉拌面酱，煎个鸡蛋搭配生菜或者黄瓜丝，美味拌面开动啦~
怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的做法图解11

步骤11

如果一次吃不完，可以放入密封饭盒，放入冰箱。下次想吃的时候拿出来热一下就可以直接拌面啦。

怎么拌都好吃的香菇肉拌面酱的烹饪技巧

1.不需要加盐哦，因为酱里面都有，偏好咸的朋友可以在收汁的时候添加。 2.记得冰箱保存酱的时候，请保持密封饭盒是干燥的，如果混入水的话会影响酱的存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 请叫我杨咩咩 编写，未经授权不得转载

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