韭菜鸡蛋面

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miss西
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北方的小伙伴部分应该都吃过，妈妈记忆的味道。我做这个之前特意打电话问了妈妈，嘻嘻嘻，我也是第一次做呢

韭菜鸡蛋面的用料

韭菜 适量

韭菜鸡蛋面的做法

韭菜鸡蛋面的做法图解1

步骤1

我提前备好准备炒菜，临时改了。所以不用像我这个这么切，切碎末即可。
韭菜鸡蛋面的做法图解2

步骤2

切的可以再碎一些。
韭菜鸡蛋面的做法图解3

步骤3

装盘加入一丢丢盐粒抓出水留着备用和面一起。
韭菜鸡蛋面的做法图解4

步骤4

抓出水的韭菜和面一起和成絮状，不够食用可再加入适量面粉加一些水。⚠️一定不要太软，微微硬即可。
韭菜鸡蛋面的做法图解5

步骤5

擀成薄片，切成条备用下锅。
韭菜鸡蛋面的做法图解6

步骤6

水烧开后，加入面，加入适量盐、鸡精、十三香、生抽、香油。然后将鸡蛋打散倒入，出锅前撒入一些香菜就可以啦～

韭菜鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 miss西 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 面条 汤面

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