清蒸青衣鱼

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魏氏
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清蒸青衣鱼的用料

青衣鱼 一市斤 葱姜蒜
花椒 植物油

清蒸青衣鱼的做法

清蒸青衣鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，改刀，用少许盐、58度白酒、9度白醋喂口。
清蒸青衣鱼的做法图解2

步骤2

盘子上先垫上葱姜丝，再放上鱼。上锅蒸，水开后十分钟闭火。
清蒸青衣鱼的做法图解3

步骤3

在蒸好的鱼身上放入葱丝、蒜片，先淋上，海鲜酱油，再炸花椒油，淋上。上桌。详见视频。

清蒸青衣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 魏氏 编写，未经授权不得转载

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