奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃

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今天做了熊猫造型的雪媚娘，可可爱爱，外皮软糯糯的，包裹着满满的奶油和奥利奥碎，奶味香浓，而且吃了不腻，放冰箱更好吃！下面的食材可以做7-8个，成品超可爱！

奥利奥雪媚娘的用料

外皮 糯米粉 150克
甘汁园玉米淀粉 45克 甘汁园双碳白砂糖 40克
牛奶 270克 猪油 30克
内馅 如下 淡奶油 100克
甘汁园双碳白砂糖 15克 奥利奥饼干 4块
装饰 如下 竹炭粉（或黑色食用色素） 少许
粉色食用色素 1滴 黑巧克力 少许
糯米粉 少许

奥利奥雪媚娘的做法

奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解1

步骤1

准备好做外皮的材料；
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解2

步骤2

①把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶倒在一起，搅拌均匀至无颗粒，盖上保鲜膜，入蒸锅中大火蒸15分钟。 ②蒸好后取出稍晾凉，倒入猪油揉成团，装入保鲜袋放冰箱冷藏。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解3

步骤3

下面炒手粉，后面用，防粘。取少量糯米粉倒入炒锅，小火翻炒到有香味，颜色微微泛黄，盛出晾凉备用。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解4

步骤4

准备好做内馅的材料，淡奶油需提前冷藏一晚。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解5

步骤5

将淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发到花纹明显侧盆后不流动的状态。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解6

步骤6

奥利奥饼干去掉夹心，擀成细碎装；将冷藏后的糯米外皮分成50克一个的面团，剩余的部分分别加入一点儿竹炭粉和粉色色素，调成黑色和粉色的团，放在一边备用。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解7

步骤7

取小碗撒适量手粉，取糯米皮按扁，捏成圆片，铺入碗中，舀一勺奶油，再放奥利奥饼干碎；
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解8

步骤8

揪住边缘像包包子一样捏好，倒扣在案板上。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解9

步骤9

揪一小块黑色的糯米皮，在手心揉圆后蘸少许水，装在做好的雪媚娘上，粘好耳朵和眼睛，再用少许巧克力融化后画出嘴巴，用手蘸一点点粉色色素涂抹在脸蛋儿上，一个男生熊猫头就做好了。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解10

步骤10

做女生熊猫头的话，用粉色面团捏几个小球球，拼成花形戴在头上就可以了。
奥利奥雪媚娘~不用烤箱 冰箱冷藏更好吃的做法图解11

步骤11

吃起来冰冰的，淡淡的甜味和奶香！

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 做好的雪媚娘要装进保鲜袋或密封盒，放入冰箱冷藏或冷冻，冷藏可放3天左右，冷冻可存放15天。 猪油是为了包的时候不粘手，也可以用色拉油、黄油。 炒手粉，包的时候可洒在案板上，防止粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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