美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔

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missamy929
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美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的用料

蒜苔 1 kg 白糖 5勺
生抽 500ml 八角 2个
花椒 20g 陈醋 100ml
食盐 1勺

美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法

美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔去头去尾，切成四五厘米的小段，放在大太阳下晒一天。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解2

步骤2

晒成稍微有点蔫巴就行，别晒干了。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解3

步骤3

装入无水无油的瓶子里。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解4

步骤4

生抽，白糖，陈醋，八角，花椒，食盐调成酱汁。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解5

步骤5

将酱汁倒在瓶子里，倒大概五分之三满就好。每两天翻拌一下，切记要用无水无油的筷子拌。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解6

步骤6

腌制一周就可以了。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解7

步骤7

看，蒜苔颜色已变化。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解8

步骤8

可以夹出来吃了。
美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的做法图解9

步骤9

佐粥或者面条都很好吃。

美味小咸菜，厨房小白也能做的酱腌蒜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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