少油低糖蛋糕之电饭煲版

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乱花渐欲迷谁眼
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想吃蛋糕了，外面买的不健康，自己做的又麻烦，有没有两全其美的方法呀？那就试试看花花的电饭煲版蛋糕吧，不仅少油低糖又健康，味道也很赞哟！

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 15克
低筋面粉 50克 酸奶 200克
柠檬汁/白醋 几滴 玉米油 少许

蛋糕的做法

少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解1

步骤1

准备两个无油无水的容器，把蛋清和蛋黄分离后分别放进去。
少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入低筋面粉，最好能过一下筛，然后打蛋器中速搅打均匀。
少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解3

步骤3

蛋清中加入几滴柠檬汁/白醋，起到去腥的作用。
少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解4

步骤4

白糖分两次加入蛋清中，打蛋器高速打发至提起来出现小尖角即可。
少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解5

步骤5

取1/2蛋白加入蛋黄糊中切拌，然后将拌好的糊糊全部倒入剩下的蛋白中继续切拌均匀。
少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解6

步骤6

电饭煲内胆刷少许油，混合好的糊糊倒进电饭煲中。
少油低糖蛋糕之电饭煲版的做法图解7

步骤7

轻震几下震出气泡，然后放进电饭煲内调到蛋糕程序，没有蛋糕程序的电饭煲，直接选择煮饭程序即可。

蛋糕的烹饪技巧

超级简单、健康又好吃的蛋糕，控糖人士可选择不加糖或者加代糖。 偷偷告诉你，冷藏一下再吃，会有轻乳酪蛋糕的口感哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 乱花渐欲迷谁眼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 烘焙 蛋糕

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