宝宝脆皮肠

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自己做的干净又好吃

宝宝脆皮肠的用料

猪后腿肉（2肥8瘦为宜） 1000克 玉米淀粉 40克
猪肠衣 1根 盐 12克
糖 10克 香菇粉（没有可不加） 5克
酱油 15克 蚝油 15克
姜（没有可不加） 适量 葱（没有可不加） 适量

宝宝脆皮肠的做法

宝宝脆皮肠的做法图解1

步骤1

1⃣️猪腿肉、玉米淀粉、盐、糖、香菇粉、酱油、蚝油，冷水200g，一起搅肉机搅成肉馅。
宝宝脆皮肠的做法图解2

步骤2

2⃣️把肠衣里外洗净，全部套上灌肠器，尾部打结，把肉馅缓缓灌入肠衣，结尾处打结。
宝宝脆皮肠的做法图解3

步骤3

3⃣️用棉线隔一段香肠打一个结。 4⃣️通风晾晒一晚。 5⃣️牙签在香肠上扎小孔。
宝宝脆皮肠的做法图解4

步骤4

6⃣️锅内加水放入香肠、姜、葱，小火煮30分钟，期间偶尔搅动，去浮末。 7⃣️棉线处剪断，吃不完的冷冻。
宝宝脆皮肠的做法图解5

步骤5

8⃣️香肠上刷油，烤箱180度7分钟。

宝宝脆皮肠的烹饪技巧

灌肠器和肠衣都很便宜，操作也不难，。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 闲不住的蛋黄妈妈 编写，未经授权不得转载

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