电饭煲蛋糕

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七月的孩子。
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电饭煲蛋糕，口感细腻，类似于水浴戚风！ 没有烤箱的小伙伴儿可以试试！ 我用的康佳电饭煲，直接选择一键做蛋糕，成品相当于6寸小蛋糕。

电饭煲蛋糕的用料

低粉 50克 鸡蛋 3个
白砂糖 30克 牛奶 40毫升
玉米油 30克 盐 0.5克

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，牛奶，玉米油，用蛋抽搅拌均匀
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，搅拌均匀，尽量不要画圈圈
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀的蛋黄糊
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

电饭煲蛋糕和烤箱不同，蛋白加盐打发至硬性发泡
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋白，碗倒扣，不会掉落
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

三分之一的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入电饭锅内胆，选择蛋糕模式

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

盐0.5克，可加可不加，加了可以增加风味。 白醋或者柠檬几滴，滴入蛋白里，可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 七月的孩子。 编写，未经授权不得转载

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