10分钟快手菜【秋葵炒蛋】

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秋葵又名羊角豆。除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。

秋葵炒蛋的用料

黄秋葵 8根 鸡蛋 2个
小葱 半根 料酒 少许
盐 适量

秋葵炒蛋的做法

10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解1

步骤1

准备材料。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解2

步骤2

秋葵清洗后切薄片。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解3

步骤3

冷水下锅。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解4

步骤4

加入一勺盐,煮开，约摸2分钟。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解5

步骤5

捞出秋葵 过凉水。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解6

步骤6

鸡蛋加料酒打散。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解7

步骤7

锅底留多少许油，油6成热时，倒入蛋液，在没有完全凝固时给炒散。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解8

步骤8

倒入超好焯好水的秋葵，加入食盐，快速翻炒。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解9

步骤9

起锅时，撒少许葱花。
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解10

步骤10

成品
10分钟快手菜【秋葵炒蛋】的做法图解11

步骤11

成品

秋葵炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 贺妈小食 编写，未经授权不得转载

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