香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）

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虾，相信大家都有非常多的烹饪方法，我属于喜欢重口味的那一类，经过一通筛选，发现最后被我认可的居然是用最简单的烹饪方式，做出来的虾味道超赞，太符合我这个长沙人的口味啦～ 做法简单，耗时也很短，不信你可以试试～

香辣虾的用料

大虾 12只 洋葱 四分之一个
大蒜 4瓣 生姜 2片
花椒 适量 干辣椒（或小米椒） 适量
料酒 1勺 生抽 2勺
蒸鱼豉油 2勺 盐 适量

香辣虾的做法

香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法图解1

步骤1

先来处理大虾：买来的虾用剪刀去虾须虾枪，再用牙签挑去虾线，洗干净沥干水备用。 准备配料：洋葱切丁，大蒜切末，生姜切末，干辣椒切成小断（也可以用小米椒等），花椒适量。
香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法图解2

步骤2

开火，锅里放适量油，倒入蒜末，姜末，洋葱，花椒，翻炒。
香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法图解3

步骤3

炒至配料出香味了，倒入大虾，慢慢翻炒。
香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法图解4

步骤4

加入干辣椒，料酒（1勺），生抽（2勺），蒸鱼豉油（2勺），盐（适量），翻炒均匀后加入小半碗（饭碗）水，盖上锅盖，焖一分钟收汁即可。（请注意，别火太大烧干了，留点汁吃起来才更香！！！）
香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法图解5

步骤5

好啦，出锅装盘～
香辣虾～（家常做法简单的步骤，超预期的美味～）的做法图解6

步骤6

用行动证明，太太太……好吃啦～

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

©本菜谱的做法由 honey一起去旅行 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 宴客菜

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