口水鸡，好吃到口水往下滴

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云、禾
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口水鸡的用料

鸡腿 2-4只 花生 100克
芝麻 10克 蒜 10瓣
干辣椒 5个 耗油 2勺
糖 50克 醋 3勺
花椒粉 1勺 花生油 少许

口水鸡的做法

口水鸡，好吃到口水往下滴的做法图解1

步骤1

先把鸡腿凉水下锅加葱姜蒜料酒煮熟，可以煮的稍微烂一点。 煮熟马上捞出放入提前冰好的冰水中。 冰好的鸡腿尽你最大的能力把骨头剔除，然后剁成块，码盘，用冰水冰块冰过的的鸡腿肉Q弹好吃。
口水鸡，好吃到口水往下滴的做法图解2

步骤2

趁冰鸡的空。把蒜拍碎，撒少量花椒粉，和辣椒粉，能吃辣的可以多加或者再加干辣椒都可以。
口水鸡，好吃到口水往下滴的做法图解3

步骤3

用热油淋刚才的蒜末。（油一定不要多。多了会腻哦）然后倒大约两勺耗油，适量的味极鲜，适量的醋。多加两勺子白糖，糖化开之后还是尝一尝。一定要尝一尝这个料汁的味道。尝到符合你的口味之后。
口水鸡，好吃到口水往下滴的做法图解4

步骤4

在搞点五香花生米搓掉皮弄成一半一半的，撒到鸡腿肉上面，我比较喜欢吃花生，所以加很多。然后把你的这一碗料汁倒到鸡腿上
口水鸡，好吃到口水往下滴的做法图解5

步骤5

最后撒上芝麻，喜欢香菜的可以撒点香菜末～
口水鸡，好吃到口水往下滴的做法图解6

步骤6

那次…没有鸡腿了。我把半只鸡照着上面的方法拌了一下。超好吃～口水鸡口水鸡，原来就是让你口水往下滴～

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 云、禾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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