粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤

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勇勇冲
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益气养血，健脾宽中

粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 条 豆腐 块
大葱 根 姜 片
蒜头 瓣 料酒，盐
香菇 朵 白胡椒

粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的做法

粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

买一条大小适中的鲫鱼，洗干净后用料酒腌制一小时左右，主要是去腥味
粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

准备好食材
粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

热锅，加油和生姜丝，慢火煎鱼直至两面金黄
粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

加入水没过鱼，加入大葱，姜片，慢炖20分钟。加入豆腐和香菇再炖10分钟。
粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入盐和白胡椒

粤菜菜系｜鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

煎鱼时候最好用不粘锅，慢慢煎，不然容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 勇勇冲 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 蒜香味 葱香味 家常菜

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