腌子姜辣椒

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爱做菜的唐雪娇
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自己种的辣椒，太多了，吃不完，就想到这样做了可以保存久一点

腌子姜辣椒的用料

青椒 红椒
子姜 盐
食用油 藤椒油

腌子姜辣椒的做法

腌子姜辣椒的做法图解1

步骤1

青椒，红椒，摘回成熟的
腌子姜辣椒的做法图解2

步骤2

洗净，晾干水分（一点水都不能有喔，晾不干就用干净的毛巾一个个擦吧）
腌子姜辣椒的做法图解3

步骤3

将菜板、刀洗干净擦干； 把没有水的辣椒和子姜切碎； 依次放入干净无水的玻璃坛子中； 放盐，搅拌均匀
腌子姜辣椒的做法图解4

步骤4

倒入半瓶白酒，继续搅拌均匀
腌子姜辣椒的做法图解5

步骤5

倒食用油（至淹没辣椒） 倒入适量藤椒油 加盖，在坛荷边加水封存 放上几天就可以吃啦，超级下饭喔

腌子姜辣椒的烹饪技巧

食材和容器等一切都一定不要沾水，否则会坏喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 爱做菜的唐雪娇 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 辣 咸菜 一家三口

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