酥肉鸡蛋面

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YLEY
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酥肉鸡蛋面的用料

酥肉 3根 丝瓜 1小段
陈克明鸡蛋风味面 1块 新鲜鸡蛋 1只
芝麻油 少许 食盐 适量
葱花 少许

酥肉鸡蛋面的做法

酥肉鸡蛋面的做法图解1

步骤1

1.酥肉提前炸好，分装冷冻，吃的时候取出即可，无需解冻。 2.丝瓜去皮切滚刀备用。 3.新鲜鸡蛋洗净，用长虹67℃蛋机煮温泉蛋，煮熟的鸡蛋用冷水浸泡10分钟。 4.面汤：猪油烧热，煸炒酥肉丝瓜，加清水煮沸，调入食盐，关火备用。 5.另烧水煮鸡蛋面，煮3分钟就行。 6.面碗中舀入面汤，放入鸡蛋面，点缀酥肉和丝瓜，轻敲入温泉蛋，淋上芝麻油撒上葱花。
酥肉鸡蛋面的做法图解2

步骤2

温泉蛋可沿着碗边吸着吃，非常鲜美（空了上炸酥肉的菜谱）。

酥肉鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-04

©本菜谱的做法由 YLEY 编写，未经授权不得转载

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