绵软可口香蕉蛋糕

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丁当老娘
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今天我们继续做蛋糕，与平常的蛋糕不同是，我加入了香蕉，所以这是一款香蕉味的蛋糕，哈哈～

香蕉蛋糕的用料

香蕉 60克 牛奶 65克
白糖 65克 玉米油 50克
鸡蛋 5个 低筋面粉 90克

香蕉蛋糕的做法

绵软可口香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

香蕉切小块。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

打成糊。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入玉米油。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

过筛低筋面粉。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌至细腻状态（我过筛了一遍）。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清加入白砂糖打发好。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

取三分一到面糊里。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解12

步骤12

倒回剩余的蛋白霜里。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解13

步骤13

继续翻拌均匀。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解14

步骤14

面糊装入裱花袋，挤8分满。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解15

步骤15

上下火160度35分钟左右。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解16

步骤16

满满的香蕉蛋糕香味。
绵软可口香蕉蛋糕的做法图解17

步骤17

又香又软！

香蕉蛋糕的烹饪技巧

杯子蛋糕不回缩不塌陷的要点： 1.温度要保持一致，不要中途开烤箱。 2.蛋白打发要稳定，有足够的支撑力，这样不容易回缩。 3.比例要正确，不要随意增减配方。 4.温度不要过高，要低温慢烘烤。 5.蛋糕一定要烤透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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