芝士紫薯酥

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芝士紫薯酥的用料

紫薯 个2 芝士碎 150
蛋挞皮 个18 牛奶 毫升20-30
蛋黄 个1 黑芝麻

芝士紫薯酥的做法

芝士紫薯酥的做法图解1

步骤1

削皮切小块、上锅蒸熟蒸软
芝士紫薯酥的做法图解2

步骤2

加上少许牛奶把紫薯捣成泥（也可以用炼乳兑点水）我就是用炼乳兑水的（喜欢吃甜一点的话还可以加些白砂糖一起捣碎）
芝士紫薯酥的做法图解3

步骤3

芝士和蛋挞皮提前拿出来放软（蛋挞皮不要太早拿，太软了不好用）
芝士紫薯酥的做法图解4

步骤4

紫薯泥挫圆球（微挫，主要以掌心拱起来的方式按压）
芝士紫薯酥的做法图解5

步骤5

把紫薯微微压扁，包入适量芝士（不要包太多，不然烤的时候容易漏出来）
芝士紫薯酥的做法图解6

步骤6

把软化的蛋挞皮扒下来
芝士紫薯酥的做法图解7

步骤7

把包了芝士的紫薯球用蛋挞皮包裹
芝士紫薯酥的做法图解8

步骤8

收口
芝士紫薯酥的做法图解9

步骤9

刷上蛋黄液，撒上点黑芝麻。
芝士紫薯酥的做法图解10

步骤10

烤箱180度烤20分钟就可以啦（我第一次包，芝士包多了，所以芝士露了出来）不过味道还是很不错的哦。

芝士紫薯酥的烹饪技巧

我都是灵活运用哒。没有用到小称。大家可以按照感觉走，自由发挥。烘培的过程才是最重要滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 整齐的芡实很致命 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蒸 甜 派挞酥

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