冬瓜捶虾片汤

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秋高气爽的天气宜食清淡有营养的汤汤水水，冬瓜和虾很适合搭配在一起，这是一道非常适合老人孩子和减肥朋友的汤。 #太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#
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冬瓜捶虾片汤的用料

虾 6个 淀粉 适量
葱 小半根 姜 二片
盐 1-3克 太太乐鲜鸡汁 半勺
冬瓜 300克 油 一汤匙

冬瓜捶虾片汤的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解1

步骤1

虾去头去虾线，虾头不要扔留着备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解2

步骤2

把虾用刀开背，把虾裹上淀粉用擀面杖轻轻敲薄，过程中可撒淀粉防粘，依次把虾都敲成薄片。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮切片，葱姜切丝。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解4

步骤4

热锅凉油油热五成放入虾头，煸出虾黄放葱姜炒出香味。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解5

步骤5

倒入一碗左右的清水，放人冬瓜
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解6

步骤6

开锅后煮二三分钟，把虾头捞出，把虾片一个个依次放入锅里后轻轻翻动一下，撒盐翻拌后关火。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解7

步骤7

出锅
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#冬瓜捶虾片汤的做法图解8

步骤8

成品

冬瓜捶虾片汤的烹饪技巧

冬瓜可以切薄一点易熟，捶虾片时要轻轻均匀用力的来敲，虾片下到锅里很容易熟，变色后稍煮个几秒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 汤

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