吃一口就忘不了的牛肉土豆条

吃一口就忘不了的牛肉土豆条

精品 独家
5.0万 浏览 292 收藏
收藏
西贝大厨来了
西贝大厨来了 西贝大厨来了
＋ 关注

牛肉土豆条的用料

牛肉 100克 土豆条 150克
辣椒丝 0.5克 姜片 2片
蒜 5瓣 葱花 5克
油 20毫升 酱油 5毫升
纯净水 300毫升 老抽 1毫升
盐 1克 辣椒面 5克
花椒 10粒 大料 3个
茴香 0.5克

牛肉土豆条的做法

吃一口就忘不了的牛肉土豆条的做法图解1

步骤1

将牛肉切条，下入凉水，开锅后焯水2分钟，捞出来控干备用；土豆切条；  
吃一口就忘不了的牛肉土豆条的做法图解2

步骤2

热锅下入食用油，油温升高放入花椒、大料、茴香，过滤掉渣子；
吃一口就忘不了的牛肉土豆条的做法图解3

步骤3

将焯过水的牛肉倒入锅中，待牛肉变色后，加入姜片、蒜片翻炒；放入辣椒圈、辣椒面、酱油，炒出香味，倒入纯净水，盐；
吃一口就忘不了的牛肉土豆条的做法图解4

步骤4

将调好的牛肉及汤汁倒入高压柜内，压制5分钟后，检查汤汁是否没过牛肉条，倒入土豆条，开锅后加盖压制1分45秒；
吃一口就忘不了的牛肉土豆条的做法图解5

步骤5

收汤汁加入葱花，搅拌均匀，关火盛出装盘，撒上小葱花

牛肉土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 西贝大厨来了 编写，未经授权不得转载

牛肉土豆条的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉土豆条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 吃一口就忘不了的牛肉土豆条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 吃一口就忘不了的牛肉土豆条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活