茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面

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十来个虾放入清水中，十分钟左右就能化冻，另一边煮上意面，再切番茄和洋葱，这样一盘美味清爽的拌意面，热量低又营养，浓郁的茄汁香气更加刺激食欲，这里就和大家分享：

番茄鲜虾拌意面的用料

白虾 10个 番茄 2个
洋葱 半个 料酒、黑胡椒、盐（腌制虾） 适量
意大利面 50克 食用油、生抽、盐、番茄酱、欧芹碎、百里香碎 适量

番茄鲜虾拌意面的做法

茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，洋葱用白皮或者紫皮的都可以，半个就够。喜欢番茄味道的，准备两个番茄。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解2

步骤2

汤锅里的水煮沸后倒入一小勺盐，放入意大利面，中火煮10分钟，然后盖盖子焖5分钟。煮10分钟可以将意面煮熟，再焖一会儿可以让意面更软一些，易于吸收汤汁入味。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解3

步骤3

这边灶台煮着意面，另一边开始处理各类食材。剥去虾皮虾线的虾仁用一勺料酒、少许盐和黑胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解4

步骤4

炒锅里放入适量食用油，烧热后倒入虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解5

步骤5

虾仁盛出后，剩余的少许油正可以开始炒洋葱片。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解6

步骤6

接着倒入切好的番茄块，用铲子压一下，炒出番茄汁。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解7

步骤7

倒入3大勺番茄酱，一小勺生抽，适量盐。这里如果家中有欧芹碎、百里香碎的，可以加入一些香料提香。这些香料是我做披萨或者肉酱面用到的，没有可以不放。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解8

步骤8

放入炒好的虾仁，继续再煮3-4分钟。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解9

步骤9

接着倒入煮好的意面，筷子拌匀后再煮2分钟，让汤汁充分融入意面中。
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解10

步骤10

喜欢收汁干一些的，就多煮一会，意面是不会煮烂的，而像我这样爱喝汤汁的，这时候就可以盛出享受喽！
茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法图解11

步骤11

再来一张。

番茄鲜虾拌意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

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分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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