川贝柚子茶

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柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。 柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，白露以后多食用 《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

川贝柚子茶的用料

柚子 1个 柚子皮 3个
盐 30克 小苏打 20克
黄冰糖 1kg 川贝 130克
蜂蜜 100克 水 500克

川贝柚子茶的做法

川贝柚子茶的做法图解1

步骤1

处理柚子皮，上面白色的皮肉不要削了
川贝柚子茶的做法图解2

步骤2

是这样子的
川贝柚子茶的做法图解3

步骤3

用盐反复揉搓除腊
川贝柚子茶的做法图解4

步骤4

用小苏打浸泡 1小时以上反复洗三次
川贝柚子茶的做法图解5

步骤5

剥果肉
川贝柚子茶的做法图解6

步骤6

皮切丝
川贝柚子茶的做法图解7

步骤7

果肉弄碎
川贝柚子茶的做法图解8

步骤8

用水煮软 倒了 再加入水煮
川贝柚子茶的做法图解9

步骤9

加入果肉 捣碎的川贝
川贝柚子茶的做法图解10

步骤10

加入黄冰糖 文火慢熬
川贝柚子茶的做法图解11

步骤11

直到水干后最后加入蜂蜜搅拌一下 盛出 放入冰箱冰冻起来
川贝柚子茶的做法图解12

步骤12

要吃的时候 冲入热水即可

川贝柚子茶的烹饪技巧

不喜欢苦味可以多加糖，反复水焯几次就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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