日式可乐饼

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酥脆的日式可乐饼，趁热吃最美味喔！

可乐饼的用料

土豆 3个 淀粉 1勺
洋葱 1个 猪肉末 200克
胡椒粉 1 小勺 盐 1小勺
面粉 1勺 蛋黄液 1碗
面包糠 1盘

可乐饼的做法

日式可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆切片，上锅蒸熟
日式可乐饼的做法图解2

步骤2

把蒸熟后的土豆压成土豆泥，若喜欢颗粒口感，也可以不用把土豆碾得很细腻
日式可乐饼的做法图解3

步骤3

洋葱炒熟
日式可乐饼的做法图解4

步骤4

洋葱炒熟后放入猪肉末炒熟
日式可乐饼的做法图解5

步骤5

把它们加到土豆泥中，混匀
日式可乐饼的做法图解6

步骤6

加入1汤勺淀粉混匀
日式可乐饼的做法图解7

步骤7

取一点土豆泥捏成小饼，形状随意
日式可乐饼的做法图解8

步骤8

然后裹上一层面粉，面粉一定不要太厚，最好是薄薄一层，太厚的话蛋液不好沾上去
日式可乐饼的做法图解9

步骤9

然后沾上蛋液
日式可乐饼的做法图解10

步骤10

再裹上一层面包糠，面包糠选金色的更诱人喔
日式可乐饼的做法图解11

步骤11

锅内加入宽油，等油烧热的时候放入土豆饼 炸到金黄或焦黄
日式可乐饼的做法图解12

步骤12

捞起来放到吸油纸上
日式可乐饼的做法图解13

步骤13

往沥干油的土豆饼挤上番茄酱，开吃！
日式可乐饼的做法图解14

步骤14

还可以搭配沙拉酱，同样也很美味！

可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载

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