面包机版肉松

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想给女儿做寿司，寿司的灵魂在肉松，买的肉松不放心，那就来自己做吧

肉松的用料

瘦猪肉 500g 盐 7g
糖 15g 生抽 1勺
葱，姜，花椒，大料 适量

肉松的做法

面包机版肉松的做法图解1

步骤1

瘦肉切小块，加葱姜大料煮30分钟，晾凉后撕成2公分左右的小块。不用太细。
面包机版肉松的做法图解2

步骤2

用刀背剁散肉块，稍微有些暴力，哈哈。不用拍得太碎，面包机搅拌过程中自然会搅碎。
面包机版肉松的做法图解3

步骤3

得到的猪肉只有289g。
面包机版肉松的做法图解4

步骤4

加入面包机，启动肉松模式。
面包机版肉松的做法图解5

步骤5

很快就碎了。半小时后加入生抽，盐和糖。可不一次全加进去，中途暂停，尝一下味道，我喜欢甜一点，所以糖放的比盐多。
面包机版肉松的做法图解6

步骤6

还有十分钟结束的样子。
面包机版肉松的做法图解7

步骤7

最后做好的样子，味道不错，给孩子吃放心

肉松的烹饪技巧

也可以加一些肥肉在里面，最后也会融入其中，口感会更润一点，也可以加食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 主的第三个娃 编写，未经授权不得转载

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