10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治

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最近整理资料时看到之前深圳工作时拍摄的早餐记录，有些怀念那些一个人奋斗的小日子。 想起了独自在外工作的日子里，有忙碌、有辛苦、有值得回味的成就感。但是，无论如何忙碌、辛苦，我始终坚信：一个人也要好好吃饭，吃好每一餐，才能有勇气和力量去开心面对每一天的挑战。 今天，我也想把这个带给我全天候能量的菌菇开放式三明治分享给你们，希望无论你是一个人还是一家人，无论你正在辛苦奋斗还是快乐逍遥，都能吃好每一餐，开心每一天，无忧无畏惧，有梦有期待 它很简单哟，而且超级健康，如果你正在健身或减肥，还可以将黄油换成椰子油，加点鸡胸肉，甚至将煎蛋变为白煮蛋哟~

菌菇煎蛋全麦开放式三明治的用料

西红柿 1个 白蘑菇 3-5个
全麦吐司 1片 鸡蛋 1个
菠菜 1小把 盐 适量
黑胡椒 适量 酱油 1勺

菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法

10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解1

步骤1

准备食材
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解2

步骤2

食材洗净
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解3

步骤3

白蘑菇和番茄切片备用
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解4

步骤4

锅中放少许黄油，一边放入全麦吐司煎至两面金黄，一边放入白蘑菇翻炒
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解5

步骤5

白蘑菇基本成熟就可以放菠菜了
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解6

步骤6

炒到菠菜微微变软，加少许盐和黑胡椒，一勺酱油快速翻炒均匀盛出
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解7

步骤7

锅中放少许薄油，煎一个蛋，蛋微微凝固时在锅边沿加一点水，盖盖焖1分钟，这样可以减少油的用量，并且水蒸气可以帮助鸡蛋成熟，利于少油烹饪
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解8

步骤8

盘中放入全麦吐司垫底，依次盛放菠菜炒口蘑，番茄片和鸡蛋
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解9

步骤9

煎烤食材的过程中，用蔓越莓和酸奶榨一杯酸奶奶昔，补充维生素和蛋白质
10分钟营养早餐：菌菇煎蛋全麦开放式三明治的做法图解10

步骤10

成品长这样，吃好每一餐，开心每一天

菌菇煎蛋全麦开放式三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载

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