葱椒木耳糖醋蛋

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【5-079】 这是一个泡发干货心莫贪轻松满锅吃整天的故事……倒也没啥，怪省事儿的 ----- 2020.09.09

葱椒木耳糖醋蛋的用料

木耳 一小把 鸡蛋 两个
尖椒 两个 洋葱 一个
生抽 两份 醋 两份
蚝油 一份 白糖 一份
淀粉 一份 油 适量

葱椒木耳糖醋蛋的做法

葱椒木耳糖醋蛋的做法图解1

步骤1

提前抓把干木耳扔凉水里泡到黑胖，一小把就好了，我的两小把发出来图上这一面盆……
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解2

步骤2

根据木耳量和个人喜好炒一堆嫩蛋块，盛出来搁旁边等会儿用，锅里加水烧开把泡好的木耳扔进去烫上一分钟
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解3

步骤3

关火滤水搁旁边等着先，再开火热锅加点油，扔上抽空切好的葱椒块
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀翻出葱椒香，扔上之前收拾好的胖木耳，根据菜量和个人喜好往里加糖醋生抽蚝油水，大概比例可以参考下食材栏
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解5

步骤5

顺手把火调大些，努力拌匀揪朵尝尝小心烫，看情况补料调成自己喜欢的酸甜口，味道合适了再勾芡
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解6

步骤6

淋圈水淀粉进去努力搅和匀就好了，担心木耳太多不好拌可以偷偷盛出去些再勾芡，没啥问题了直接关火扔上之前炒好的嫩蛋块
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解7

步骤7

随便搅和两下就可以找盘往外挪开心吃蛋吃木耳了，这个配置拌面也好吃
葱椒木耳糖醋蛋的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

葱椒木耳糖醋蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

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