香酥烤红薯

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外酥里糯、清甜可口的烤红薯，香浓到沉迷。 天气刚转凉，就开始惦念热气腾腾的烤红薯。早上用烤箱烤了两个小个头的。 红薯的自然香甜与浓浓的蛋香融合，口感出乎意料的赞，甜蜜一整天。
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香酥烤红薯的用料

红薯 2个 鸡蛋 2个
玉米淀粉 14克

香酥烤红薯的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解1

步骤1

红薯洗净、去皮、切块，厚度参考图示。 Tip：红薯切块后立刻放在清水里浸泡，避免表面氧化变黑。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解2

步骤2

磕2个鸡蛋，加玉米淀粉。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解3

步骤3

充分搅拌至细腻无颗粒。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解4

步骤4

从清水中捞出适量红薯片，放在蛋液里，表面裹上蛋液后均匀摆入铺了油纸的烤盘，依次处理完所有红薯片。 Tip：油纸上可以刷一层食用油，避免出炉后红薯粘黏油纸。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解5

步骤5

撒上白芝麻。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解6

步骤6

放入烤箱，上、下管调至190℃，定时20～25min（根据红薯片厚度调整）。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解7

步骤7

观察上色情况。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解8

步骤8

烤至红薯表面微焦黄。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解9

步骤9

成品。外酥里糯，香甜怡人。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解10

步骤10

成品。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#香酥烤红薯的做法图解11

步骤11

成品。

香酥烤红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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