自己在家做蛋卷，香脆可口，碎屑也不舍得浪费，满足感爆棚！

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鸡蛋卷是一款充满回忆的小吃，儿时和玩伴总一起买几个，走哪吃哪，油油脆脆的小蛋卷儿，中间夹着糖，吃完后连掉下的碎屑也要捡起来，一点点都不舍得浪费！现在看到小摊上有卖的也总忍不住买点尝尝。市面卖的蛋卷含的油分有点多，甜味也较重，其实自己在家也可以做，把简简单单材料拌好，用蛋卷机压一压，就可以吃到香脆可口的自家手制蛋卷，满足感爆棚！——牛奶芝麻蛋卷

蛋卷的用料

低筋面粉 100克 纯牛奶 120克
鸡蛋 50克 亚麻籽油 40克
黑芝麻 15克 双碳白砂糖 25克

蛋卷的做法

自己在家做蛋卷，香脆可口，碎屑也不舍得浪费，满足感爆棚！的做法图解1

步骤1

自己在家做蛋卷，香脆可口，碎屑也不舍得浪费，满足感爆棚！
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步骤2

牛奶芝麻蛋卷
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步骤3

牛奶芝麻蛋卷的各种材料，亚麻籽油有点种籽那种味，不喜欢这味道的人可以用玉米油等
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步骤4

在牛奶内倒入25克的双碳白砂糖，把牛奶与双碳白砂糖稍拌一下后打入一个鸡蛋，并拌均匀
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步骤5

在面粉碗里倒入牛奶蛋液，并用蛋抽翻拌好
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步骤6

倒入亚麻籽油，同样也是用蛋抽翻拌好
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步骤7

最后加入黑芝麻拌好，静置10分钟
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步骤8

把蛋卷机预热2分钟左右，打开，在上面倒入一勺的黑芝麻面糊
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步骤9

盖上蛋卷机的盖子，工作一分钟左右，时间可以调整，材料放多了时间自然要长点
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步骤10

把蛋卷机打开，金黄色的就表示可以了，烤的中途也可以打开看看
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步骤11

用筷子或者是圆柱形的棍子卷起，就是蛋卷了，操作很简单
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步骤12

把做好的蛋奶芝麻蛋卷晾凉，就会又香又脆了，保证吃了连碎屑也不放过，吃到香脆可口的自家手制蛋卷，满足感爆棚！

蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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