山药胡萝卜排骨汤

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秋季很凉爽，但是凉凉的胃里受不了，很不舒服，于是做了这款汤，调料食材都很简单，没事的时候大家可以尝试一下，老人孩子都爱喝，今天做忘记拍照，只有后面的成品图，下次补充

山药胡萝卜排骨汤的用料

腿骨(排骨) 1000g 花椒 15粒
胡萝卜 1根 铁杆山药 150克
盐 适量 葱 1根
姜片 5片

山药胡萝卜排骨汤的做法

步骤1

排骨洗净切块，一般让卖肉的剁块，回家用清水洗净就可以

步骤2

将排骨放进砂锅，到清水，没过排骨，我一般将砂锅加满水，水开后撇去浮沫，然后锅里放花椒，葱段，姜片炖一个半小时。
山药胡萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜，铁杆山药切块，放进刚煮好汤里继续炖一个小时既可

山药胡萝卜排骨汤的烹饪技巧

可以选排骨也可以选腿骨，我一般做汤都选腿骨，营养多一些，炖汤一般用砂锅，加满水大火烧开后转微小火慢炖既可，小火慢炖水分流失很小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 小吕子爱美食 编写，未经授权不得转载

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