和风花式烧果子，萌萌哒日式料理~

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烧果子在日本很流行，造型百变，圆滚滚呆萌呆萌的款式深得人心，尤其是小朋友更加爱不释手。 烧果子口感比较清淡，完全不会甜腻，与清茶是绝配，馅料有各种口味，但最经典的还是红豆馅。 烧果子的食材也很容易获取，主要是炼乳和鸡蛋，做法没任何难度，零失败，特别适合新手。

烧果子的用料

【烧果子】 蛋黄 1颗
牛奶 15克 炼乳 50克
低筋面粉 85克 南瓜粉 5克
泡打粉 2克 【馅料】
红豆馅 80克 【装饰】
竹炭粉 红色色素

烧果子的做法

和风花式烧果子，萌萌哒日式料理~的做法图解1

步骤1

✅蛋黄、牛奶、炼乳混合，搅拌均匀。 ✅筛入粉粉，翻拌均匀按压成团，包保鲜膜冷藏半小时。
和风花式烧果子，萌萌哒日式料理~的做法图解2

步骤2

✅取12克面团，剩余面团均分成8等分，每份包入10克红豆馅，揉圆。 ✅做出耳朵和尾巴部件，每个0.5克。 ✅160°C烤15分钟，晾凉后，用竹炭粉和色素画出五官。
和风花式烧果子，萌萌哒日式料理~的做法图解3

步骤3

✨BlingBling~
和风花式烧果子，萌萌哒日式料理~的做法图解4

步骤4

✨BlingBling~

烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

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