广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠

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秋风起，食腊味！在广东地区，这恐怕是当季最具烟火气的坊间习俗。
参与活动: #入秋滋补正当时#

荷兰豆炒腊肠的用料

荷兰豆 300克 广式粒粒肠 5根
盐 适量 油 适量

荷兰豆炒腊肠的做法

#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

荷兰豆摘去两头的筋，清洗干净控干水分。
#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

粒粒肠斜刀切片。
#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

锅里倒入清水烧开，加入少许食用油，少许盐，步最好不要省略哦！加了这两样之后能让荷兰豆保持颜色翠绿。
#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

捞起后用凉水冲洗下，这样能让荷兰豆保持口感爽脆。
#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

锅里倒入少许油，不用太多哦，荷兰豆煎过之后会出油，把腊肠炒至微焦。
#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

倒入荷兰豆翻炒至熟。
#入秋滋补正当时#广东家常小炒～荷兰豆炒腊肠的做法图解7

步骤7

加入少许盐调味，就可以出锅了，简单又快速。

荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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