鲜到掉眉毛的高压锅生蚝

鲜到掉眉毛的高压锅生蚝

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去不了海边也要感受海的新鲜味道

鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的用料

生蚝 24个 老姜 1块
大葱 半根 小米椒 6个
大蒜 一整个 花椒 一小把
生抽 2勺 蚝油 1勺

鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法

鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解1

步骤1

刷洗生蚝，可用牙刷，很方便。
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解2

步骤2

刷好啦～
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解3

步骤3

准备调料，葱姜蒜辣椒。左半边是蒸生蚝用的，右边是炒蘸料用的。可依据自己喜好调整辣度。
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解4

步骤4

电高压锅内放一个蒸架，加水不用太多不要超过蒸架，水里放几片姜。平铺放入生蚝，放平这样可以锁住生蚝里的汤汁，上面撒上大葱段、姜丝、青椒。蒸它！高压锅出气后再过两分钟马上关掉，直接放气，生蚝已经蒸好了！超快的！！！
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解5

步骤5

炒蘸料，先热油，爆香青花椒，然后下姜蒜小米辣。翻炒一会儿加一勺蚝油两勺生抽，炒匀后加入三勺水，煮沸即可。超香的！！！
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解6

步骤6

开锅吃蚝啦！！生蚝口都张开了，很容易打开。
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解7

步骤7

肉特别肥，白嫩嫩的蛋白。一定要记得先喝壳里的汤，趁热但是小心烫哦，超级无敌鲜美。
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解8

步骤8

肉蘸调料吃，完美！！每人一打都嫌少。
鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的做法图解9

步骤9

最后的小提示：吃完的壳是干垃圾哦(´-ω-`)

鲜到掉眉毛的高压锅生蚝的烹饪技巧

1、生蚝不要蒸太久，高压锅出气后马上关或者等两分钟就关掉。 2、活的生蚝壳都会闭上，有的生蚝口张开的可以用盐水浸泡十分钟看看是否能合上，如果不能就是嗝屁儿了的，千万不要吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 圆子冒烟啦 编写，未经授权不得转载

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