这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃

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这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的用料

白菜 适量 大蒜 2瓣
干辣椒 2个 盐 5克
鸡精 1勺 白米醋 适量
生抽 适量

这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法

这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解1

步骤1

白菜去掉根部，用水洗干净，把白菜切成块
这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解2

步骤2

锅里加入适量食用油，将干辣椒、蒜放入锅中，小火炒出香味
这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解3

步骤3

将白菜帮先放在锅里炒制一下，炒到变软
这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解4

步骤4

接着将白菜叶放入锅中同白菜帮炒均匀(白菜叶一定要和白菜帮分开炒制，这样吃起来口感才会基本上一致，一起炒，出来的口感会不太好）
这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解5

步骤5

在锅中加入白米醋(一定是用白米醋，这样的香味浓，不建议用白醋，只是酸味，而没有香味）
这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解6

步骤6

加入适量生抽提鲜，最后加入盐和鸡精调味，将调料和菜炒匀炒入味后，就可以关火
这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法图解7

步骤7

把做好的酸辣白菜装在盘子里，配上米饭，家人都抢着吃，都说这样的酸辣白菜好吃

这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 原来说美食 编写，未经授权不得转载

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