豆干炝爆龙虾尾

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豆干炝爆龙虾尾的用料

龙虾尾 300g 豆干 适量
洋葱 1个 青椒 2个
生姜 1块 郫县豆瓣 2勺
五香粉 2勺 盐 5克
料酒 4勺 鸡精 1勺
花椒粉 2勺 耗儿鱼（可加可不加） 4条

豆干炝爆龙虾尾的做法

豆干炝爆龙虾尾的做法图解1

步骤1

洋葱，生姜，青椒切好备用
豆干炝爆龙虾尾的做法图解2

步骤2

龙虾尾洗净，豆干切条，加料酒、姜片、盐，烧沸水煮5分钟，去腥。
豆干炝爆龙虾尾的做法图解3

步骤3

起锅烧油，低温放入郫县豆瓣，放入青椒，洋葱，姜片，翻炒断生。
豆干炝爆龙虾尾的做法图解4

步骤4

倒入豆干龙虾尾（耗儿鱼为家里剩的，临时加的），放盐，五香粉，花椒粉，一勺蚝油，加鸡精，翻炒五分钟，加两勺清水，盖锅盖闷两分钟。
豆干炝爆龙虾尾的做法图解5

步骤5

出锅齐活儿！

豆干炝爆龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 小浣熊干脆粉 编写，未经授权不得转载

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