几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~

几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~

精品
15.1万 浏览 1022 收藏
收藏
老板娘微食记
老板娘微食记 老板娘微食记
＋ 关注

今天分享一道创意摆盘的美食——秋葵土豆泥绣球。刚开始看到这道菜，还以为做起来会很难，但仔细研究了做法，发现完全不需要高超的刀工和复杂的工具，只用一个圆碗就能实现。

秋葵土豆绣球的用料

秋葵 5-6个 土豆 2个
香油 5g 胡椒粉 1g
孜然粉 1g 盐 2g
玉米淀粉 30g 生抽 15g
蚝油 15g

秋葵土豆绣球的做法

几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解1

步骤1

土豆去皮切薄片，加少许清水，盖上保鲜膜留缝隙。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解2

步骤2

放入光波炉微波加热6分钟。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解3

步骤3

煮熟的土豆取出，用勺子压成土豆泥。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解4

步骤4

加入2克盐， 1克胡椒粉，1克孜然粉，5克香油搅拌均匀备用。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解5

步骤5

起锅烧水，水开放秋葵焯水2-3分钟。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解6

步骤6

焯好的秋葵控水捞出，切成小块。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解7

步骤7

取一个圆碗铺保鲜膜，把切好的秋葵紧挨着摆放在碗里，摆满。（越圆的碗摆放成型越好看）
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解8

步骤8

秋葵摆好后把搅拌均匀的土豆泥倒入碗中填满，表面压平压紧实。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解9

步骤9

拿一个圆盘倒扣在圆碗上，将秋葵土豆泥整个翻转过来，取下保鲜膜。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解10

步骤10

锅中放入一碗清水，再放入30克玉米淀粉、15克蚝油和15克生抽搅拌均匀。开火边加热边搅拌至薄薄的一层酱汁关火。
几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法图解11

步骤11

煮好的酱汁倒在秋葵土豆泥绣球上就完成啦~

秋葵土豆绣球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

秋葵土豆绣球的其他做法更多

上传我做的这道菜

秋葵土豆绣球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 几块钱的食材，经过简单创意摆盘，在家做大厨~的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活