番茄鱼片汤

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我选的巴沙鱼，巴沙鱼完全没有刺，老人小孩都可以放心食用

番茄鱼片汤的用料

巴沙鱼 300g 番茄 2个
鸡蛋清 1个 嫩肉粉 适量
葱 1根 食用油 适量
姜 3片 盐 适量
水 适量

番茄鱼片汤的做法

番茄鱼片汤的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻准备好
番茄鱼片汤的做法图解2

步骤2

切片，加入蛋清嫩肉粉抓匀备用
番茄鱼片汤的做法图解3

步骤3

番茄2个，划十字刀用开水烫一下，去皮
番茄鱼片汤的做法图解4

步骤4

切成小块（这样番茄更容易熬烂），姜切丝备用
番茄鱼片汤的做法图解5

步骤5

锅烧热后，加入适量的食用油，油热后倒入番茄翻炒，可以适当多炒一会，加入适量的水，水开后加入姜丝，适当的熬一会
番茄鱼片汤的做法图解6

步骤6

汤汁熬好后，把备好的鱼片放入锅里，煮熟加入适当的盐起锅，撒上葱花即可，美味又营养的番茄鱼片汤就做好了

番茄鱼片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 理想与现实间的距离 编写，未经授权不得转载

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