宝宝的小零食-蛋黄小饼干

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宝宝的零食，外面买的担心添加剂太多，所以有空的时候都会尽量自己做。

蛋黄小饼干的用料

蛋黄 2个 全蛋 1个
低粉 85克 细砂糖 35克
柠檬汁 几滴

蛋黄小饼干的做法

宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

食材称量准备好。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

两个蛋黄，一个全蛋，全部细砂糖一起倒入干净无油无水的盆中。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器打至蛋液体积变大发白，提起打蛋器画8字不马上消失，纹路可以停留约10秒左右就是打发好了。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

此时烤箱180度预热，筛入低粉。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

装入裱花袋中。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解7

步骤7

挤入提起铺好油纸的烤盘中，要留缝隙，不要挤太靠近，烘烤的时候饼干还会变大的。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解8

步骤8

全部挤完之后放入已经预热好的烤箱中150度烤25分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解9

步骤9

烤至微微金黄的就可以了，可以轻松的从油纸上拿下来就是熟了，如果拿不下来就再放进烤箱烤一会。
宝宝的小零食-蛋黄小饼干的做法图解10

步骤10

烤好的蛋黄饼干晾凉就装袋或者装盒子密封，不然容易受潮。

蛋黄小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 蜗牛慢烘焙🍰 编写，未经授权不得转载

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