咖喱鸡肉饭

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咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿肉 500克 土豆 2个
胡萝卜 1根 咖喱块 半盒
牛奶 100毫升 黑巧克力 20克
洋葱 半个 苹果 半个

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

把所有的材料准备好（还有牛奶巧克力，忘了拍了，牛奶大概小盒半盒，巧克力，德芙那样的掰下来的一块就行）鸡腿肉过水煸炒一下，因为我喜欢啃骨头所以没有去骨，家里有小孩的可以去骨切成小块
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

鸡肉焯水煸炒一下 盛出来
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

锅底留一点油，洋葱炒软下苹果
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

苹果稍微软了下牛奶和鸡块炖煮，（要加水没过鸡块）加巧克力增加香味，我用的是88％纯度的巧克力块，用其他的也行，牛奶可以让鸡肉更嫩。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

炖大概十五分钟之后放土豆和胡萝卜，煮软后放咖喱块，因为咖喱块有淀粉，所以最后放，然后大火收汁，土豆已经软了，收汁的过程中会随着铲子翻动会化在汤里，因为我不喜欢咖喱味特别浓重，所以放了半块，半块的话需要另外调味儿，收汁的过程中加入少许食盐，一点生抽。
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

收汁过程忘了拍了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ收到粘稠就行
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

出锅摆盘
咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

多摆一份。好吃！

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 烤肉狂魔 编写，未经授权不得转载

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