开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭

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林大锅的无烟小炒JS
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酸汤鱼的灵魂就是这锅酸汤了，红彤彤的酸汤，煮着嫩白的鱼肉，光看着就很心动，吃一口鱼肉嫩滑，汤汁酸爽还带着一点儿鲜辣，简直了。吃完鱼，剩下的汤，可以直接涮肉、涮菜，一锅两吃，也是很满足了。

酸汤鱼的用料

鲶鱼 750克 西红柿 500克
豆腐 100克 土豆 100克
红酸汤料 150毫升 油 50毫升
盐 10克 木姜子油 5毫升
辣椒碎 10克 姜粒 10克
盐 2克

酸汤鱼的做法

开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭的做法图解1

步骤1

鲶鱼开膛去腮、去内脏，后用淀粉或盐将鱼身撒满，用手将鱼身上粘膜搓洗掉，清水冲干净，剁成3厘米的鱼块。
开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭的做法图解2

步骤2

西红柿热水淋烫，去皮切块，土豆、豆腐一同切块。
开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭的做法图解3

步骤3

锅内倒油下入切辅料、鱼块、调料以及水。
开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】自动功能执行。
开胃酸汤鱼，治愈厌食症，好吃就是有点儿费米饭的做法图解5

步骤5

烹饪结束后，将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，沾食鱼肉或菜即可。

酸汤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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