电压锅生蚝

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滋补的好东西。现在家用电压力锅较多，如何使用电压力锅制作生蚝呢，这里给大家说下。
参与活动: #入秋滋补正当时#

电压锅生蚝的用料

生蚝 1500克

电压锅生蚝的做法

#入秋滋补正当时#电压锅生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝清洗干净。放入压力锅，不用放水，放生姜两块，黄酒50克。
#入秋滋补正当时#电压锅生蚝的做法图解2

步骤2

选择肉类档，等待红色压力钮弹起后，等待3至5分钟，然后就关电放气。这个时间主要看生蚝大小。
#入秋滋补正当时#电压锅生蚝的做法图解3

步骤3

经过实际测试，选用大的生蚝比较过瘾，不过实际口感不如小的。制作蘸汁。蘸汁的做法，蒜砸碎，一半油炸至金黄，放入酱油，去酱油的生味，最后放入剩下的蒜，立刻出锅，倒入麻油。可以根据口味放辣椒油。
#入秋滋补正当时#电压锅生蚝的做法图解4

步骤4

肥美的生蚝蘸上自己制作的蘸汁。入秋好补品。

电压锅生蚝的烹饪技巧

一般饭店都是高压锅，不过家里很少有老式的高压锅，电压锅基本也能有一样的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 小熊君爱做菜 编写，未经授权不得转载

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