【玉米炒虾仁】清爽鲜甜

畏惧水的杯子

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虾的营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，脂肪含量少，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。另外虾仁体内很重要的一种物质是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。 玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用，玉米还含有丰富的B族维生素，对保护神经传导和胃肠功能，预防心肌炎，维护皮肤健美是有效的。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
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